Les airelles surgelées sont des airelles fraîches qui ont été lavées, triées puis congelées. Les airelles sont une petite baie acidulée couramment utilisée dans la cuisine scandinave, mais également populaire dans d'autres parties du monde. Ils sont une bonne source d'antioxydants, de vitamines et de minéraux.
Les airelles surgelées peuvent être utilisées dans une variété de recettes, telles que les confitures, les sauces, les desserts, etc. Ils peuvent également être utilisés comme garniture pour les bols de flocons d'avoine ou de yogourt. Lorsque vous cuisinez avec des airelles congelées, vous devez d'abord les décongeler, puis les utiliser comme vous le feriez avec n'importe quel autre fruit.
Il est important de noter que les airelles congelées peuvent avoir une texture plus douce que les airelles fraîches, mais elles apporteront toujours de la saveur et des nutriments à votre plat. Lorsque vous achetez des airelles surgelées, recherchez des emballages qui ne contiennent aucun additif ni agent de conservation. Vous devez également vérifier que les baies ne sont pas agglomérées, car cela peut indiquer qu'elles ont été décongelées et recongelées.
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