Les gousses de pois congelées sont des cosses de pois fraîches qui ont été lavées, parées, blanchies (rapidement bouillies), puis congelées pour préserver leur saveur et leur texture. Les cosses de pois sont un légume populaire qui est couramment utilisé dans la cuisine asiatique et que l'on trouve dans de nombreuses épiceries.
Les cosses de pois surgelées peuvent être utilisées dans une variété de recettes, telles que les sautés, les salades, les soupes, les ragoûts, etc. Ils sont une excellente source de fibres, de vitamines A et C et d'autres nutriments. Lorsque vous cuisinez avec des cosses de pois surgelées, vous devez suivre les instructions sur l'emballage, mais en règle générale, elles peuvent être cuites à l'ébullition, à la vapeur ou au micro-ondes.
Il est important de noter que les gousses de pois congelées peuvent avoir une texture plus douce que les cosses de pois fraîches, mais elles apporteront toujours de la saveur et des nutriments à votre plat. Lorsque vous achetez des cosses de pois surgelées, recherchez des emballages qui ne contiennent aucun additif ni agent de conservation.
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