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Carotte

Les carottes congelées sont un type de légume qui a été récolté, lavé, pelé, paré, coupé en morceaux ou tranché, puis congelé pour être conservé. Ce type de légume surgelé est couramment disponible dans de nombreuses épiceries et supermarchés.

Les carottes surgelées sont une option pratique pour ceux qui n'ont pas accès à des carottes fraîches ou qui préfèrent ne pas travailler avec des produits frais. Ils peuvent être utilisés dans divers plats, y compris les soupes, les ragoûts, les casseroles, les sautés et les salades. Lorsque vous utilisez des carottes surgelées, il est recommandé de les décongeler avant la cuisson. Pour ce faire, vous pouvez simplement les transférer du congélateur au réfrigérateur et les laisser décongeler pendant la nuit, ou vous pouvez les passer sous l'eau froide jusqu'à ce qu'ils ne soient plus congelés. Une fois décongelées, elles peuvent être préparées de la même manière que les carottes fraîches. Cependant, il est important de noter que la congélation peut affecter la texture et la saveur des carottes, de sorte qu'elles peuvent ne pas être aussi croustillantes que les carottes fraîches.


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