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El brócoli tiene una composición nutricional completa, rico en Va, Vc y una cantidad considerable de Vb1 y Vb2 así como fósforo, hierro, calcio y otras sustancias inorgánicas, su color es verde brillante, el sabor es fragante, los tallos de las flores son crujientes y tierno, la calidad es mejor que la col rizada, el sabor es más fresco que la coliflor. El brócoli congelado puede preservar la nutrición y la forma del brócoli en gran medida.
La parte comestible del brócoli son principalmente los tallos de flores tiernos y crujientes y los brotes de flores cortos y gordos y los capullos de flores globulares muy agrupados. Ofrecemos tallos de brócoli congelados y floretes de brócoli congelados.
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