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Las vainas de guisantes congeladas son vainas de guisantes frescas que han sido lavadas, recortadas, escaldadas (hervidas rápidamente) y luego congeladas para preservar su sabor y textura. Las vainas de guisantes son un vegetal popular que se usa comúnmente en la cocina asiática y se pueden encontrar en muchas tiendas de comestibles.
Los guisantes congelados se pueden usar en una variedad de recetas, como salteados, ensaladas, sopas, guisos y más. Son una gran fuente de fibra, vitaminas A y C y otros nutrientes. Cuando cocine con chícharos congelados, debe seguir las instrucciones del paquete, pero como regla general, se pueden cocinar hirviendo, al vapor o en el microondas.
Es importante tener en cuenta que las vainas de guisantes congeladas pueden tener una textura más suave que las vainas de guisantes frescas, pero aun así proporcionarán sabor y nutrientes a su plato. Cuando compre guisantes congelados, busque paquetes que no contengan aditivos ni conservantes.
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