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El hongo negro congelado es un hongo negro fresco, también conocido como champiñones de oreja de madera, que se ha limpiado, rebanado o cortado en cubitos y luego congelado. El hongo negro es un tipo de hongo comestible que se usa comúnmente en la cocina asiática por su textura crujiente y sabor suave.
El hongo negro congelado se puede usar en una variedad de recetas, como salteados, sopas, ensaladas y más. Son una opción conveniente para aquellos que quieren disfrutar del sabor y los beneficios nutricionales del hongo negro sin la molestia de limpiarlos y prepararlos desde cero. Cuando cocine con hongo negro congelado, debe seguir las instrucciones del paquete, pero como regla general, primero debe descongelarlo antes de usarlo en su receta.
Es importante tener en cuenta que el hongo negro congelado puede tener una textura más suave que el hongo negro fresco, pero aun así proporcionará sabor y nutrientes a su plato. Cuando compre hongo negro congelado, busque paquetes que no contengan aditivos ni conservantes. También debe verificar que las rebanadas o los cubos no estén aglomerados, ya que esto puede indicar que se han descongelado y vuelto a congelar.
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