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El espárrago blanco congelado es un tipo de verdura que ha sido cosechada, limpiada, pelada, blanqueada y luego congelada para su conservación. Este tipo de verdura congelada es menos común que su contraparte verde, pero aún se puede encontrar en algunas tiendas de abarrotes y supermercados.
Los espárragos blancos congelados son una opción conveniente para quienes no tienen acceso a espárragos blancos frescos o prefieren no trabajar con productos frescos. Cuando utilice espárragos blancos congelados, se recomienda descongelarlos antes de cocinarlos. Para hacer esto, simplemente puede transferirlos del congelador al refrigerador y dejar que se descongelen durante la noche o ponerlos bajo agua fría hasta que ya no estén congelados. Una vez descongelados, se pueden preparar de varias maneras, como asados, salteados o asados a la parrilla.
Es importante tener en cuenta que la congelación puede afectar la textura y el sabor de los espárragos blancos, por lo que es posible que no sean tan firmes o dulces como los frescos. Sin embargo, los espárragos blancos congelados conservan la mayor parte de su valor nutricional y pueden ser una excelente manera de disfrutar de esta delicada y deliciosa verdura durante todo el año.
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