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당근

냉동 당근은 수확, 세척, 껍질 벗기기, 다듬기, 조각으로 자르거나 슬라이스 한 다음 보존을 위해 냉동시킨 야채 유형입니다. 이러한 유형의 냉동 야채는 많은 식료품점과 슈퍼마켓에서 일반적으로 구할 수 있습니다.

냉동 당근은 신선한 당근을 구할 수 없거나 신선한 농산물로 작업하는 것을 선호하지 않는 사람들에게 편리한 옵션입니다. 수프, 스튜, 캐서롤, 볶음, 샐러드 등 다양한 요리에 사용할 수 있습니다. 냉동 당근을 사용할 때는 조리하기 전에 먼저 해동하는 것이 좋습니다. 이렇게 하려면 냉동실에서 냉장고로 옮기고 밤새 해동시키거나 더 이상 얼지 않을 때까지 찬물에 담가두면 됩니다. 일단 해동되면 신선한 당근과 같은 방법으로 준비할 수 있습니다. 그러나 냉동은 당근의 질감과 풍미에 영향을 미칠 수 있으므로 당근이 신선한 당근만큼 바삭하지 않을 수 있다는 점에 유의하는 것이 중요합니다.


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