냉동식품의 든든한 파트너
파라고도 알려진 냉동 파는 수확하고, 씻고, 썰거나 잘게 썬 다음 보존을 위해 냉동시킨 일종의 야채입니다. 이러한 유형의 냉동 야채는 많은 식료품점과 슈퍼마켓에서 흔히 구입할 수 있습니다.
냉동 파는 신선한 파를 구할 수 없거나 신선한 농산물을 사용하는 것을 선호하지 않는 사람들에게 편리한 옵션입니다. 볶음, 수프, 스튜, 샐러드, 오믈렛 등 다양한 요리에 사용할 수 있습니다. 냉동 파를 사용할 때에는 먼저 해동한 후 요리하는 것이 좋습니다. 이렇게 하려면 간단히 냉동실에서 냉장고로 옮기고 밤새 해동시키거나 더 이상 얼지 않을 때까지 시원한 물에 담그면 됩니다.
냉동하면 파의 질감과 풍미에 영향을 미칠 수 있으므로 신선한 양파만큼 아삭아삭하거나 매운 맛이 나지 않을 수 있다는 점에 유의하는 것이 중요합니다. 그러나 냉동 파는 대부분의 영양가를 유지하며 좋아하는 요리에 풍미와 색을 더할 수 있습니다.
