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Ervilhas congeladas são vagens de ervilha frescas que foram lavadas, aparadas, escaldadas (fervidas rapidamente) e depois congeladas para preservar seu sabor e textura. As vagens de ervilha são um vegetal popular que é comumente usado na culinária asiática e pode ser encontrado em muitos supermercados.
Peapods congelados podem ser usados em uma variedade de receitas, como frituras, saladas, sopas, ensopados e muito mais. Eles são uma grande fonte de fibras, vitaminas A e C e outros nutrientes. Ao cozinhar com vagens de ervilha congeladas, você deve seguir as instruções da embalagem, mas, como regra geral, elas podem ser cozidas em fervura, vapor ou micro-ondas.
É importante observar que ervilhas congeladas podem ter uma textura mais macia do que ervilhas frescas, mas ainda fornecem sabor e nutrientes ao seu prato. Ao comprar ervilhas congeladas, procure embalagens que não contenham aditivos ou conservantes.
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