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Cogumelos mistos congelados são uma mistura de diferentes tipos de cogumelos comestíveis que foram limpos, fatiados ou cortados em cubos e depois congelados. A mistura geralmente inclui variedades populares como shiitake, ostra e cogumelos.
Cogumelos mistos congelados podem ser usados em uma variedade de receitas, como sopas, ensopados, risotos, refogados e muito mais. São uma opção conveniente para quem deseja desfrutar do sabor e dos benefícios nutricionais de diferentes tipos de cogumelos sem o incômodo de limpá-los e prepará-los do zero. Ao cozinhar com cogumelos misturados congelados, você deve seguir as instruções da embalagem, mas como regra geral, eles devem ser descongelados antes de usá-los em sua receita.
É importante observar que os cogumelos mistos congelados podem ter uma textura mais macia do que os cogumelos frescos, mas ainda fornecem sabor e nutrientes ao seu prato. Ao comprar cogumelos mistos congelados, procure embalagens que não contenham aditivos ou conservantes. Você também deve verificar se os cogumelos não estão amontoados, pois isso pode indicar que eles foram descongelados e congelados novamente.
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