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Damascos congelados são damascos frescos que foram lavados, sem caroço, fatiados ou em cubos e depois congelados. O damasco é uma fruta de caroço rica em vitaminas A e C, além de fibras e outros nutrientes.
Damascos congelados podem ser usados em uma variedade de receitas, como smoothies, sobremesas, geléias e molhos. Eles são uma opção conveniente para quem deseja aproveitar o sabor e os benefícios nutricionais dos damascos sem o incômodo de processá-los do zero. Ao cozinhar com damascos congelados, você deve seguir as instruções da embalagem, mas como regra geral, eles devem ser descongelados antes de usá-los em sua receita.
É importante observar que os damascos congelados podem ter uma textura mais macia do que os damascos frescos, mas ainda fornecem sabor e nutrientes ao seu prato. Ao comprar damascos congelados, procure embalagens que não contenham aditivos ou conservantes. Você também deve verificar se as fatias ou cubos não estão amontoados, pois isso pode indicar que foram descongelados e congelados novamente.
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