Os 7 benefícios mais marcantes dos vegetais congelados

Você pode debater qual é o melhor; Vegetais congelados ou frescos? Os vegetais são um dos alimentos básicos mais importantes que nunca podem faltar na sua geladeira.

Você deve saber que a OMS recomenda comer pelo menos 400g de frutas e vegetais por dia. Isso ajuda a reduzir o risco de digestão ou distúrbios cardiovasculares.

A partir desta peça, você aprenderá sobre os benefícios excepcionais de vegetais congelados.

Principais benefícios para a saúde dos vegetais congelados

Pode ser que, em muitas ocasiões, você não tenha alimentos frescos à sua disposição. Isso pode acontecer por vários motivos, inclusive falta de tempo ou porque esse tipo de legume não é da época e o supermercado está fechado na hora que você vai comprar. Abaixo estão os benefícios;

1. Legumes congelados duram muito tempo

Os legumes congelados duram o tempo que quisermos no nosso congelador. Ao contrário dos vegetais frescos, ao realizar este processo com vegetais podemos consumi-los por muito tempo. Porque eles não são mais perecíveis.

Entre os benefícios dos vegetais congelados, encontramos que eles têm todos os seus nutrientes presentes graças ao processo de ultracongelamento. É uma vantagem acrescida podermos consumi-los sempre que quisermos, uma vez que estão disponíveis durante todo o ano.

2. Auxilia na preservação dos nutrientes

Legumes frescos são aqueles consumidos em um período máximo de quarenta e oito horas. Se não for, então, não é mais fresco. Por sua vez, fornecem menos nutrientes do que os congelados.

3. Os alimentos congelados são mais nutritivos do que os frescos

Os vegetais congelados nos fornecerão muito mais nutrientes ao consumi-los. Outro benefício dos vegetais congelados é que eles perdem menos nutrientes do que os frescos.

4. Vegetais congelados não possuem aditivos

Este é um equívoco que muitos têm sobre vegetais congelados. Eles não têm conservantes ou aditivos. Porque estão totalmente limpos de qualquer bactéria que tente alterá-los.

Além do fato de que, por meio do ultracongelamento, o alimento mantém intactas todas as suas propriedades. Como é a cor, sabor e textura.

5. São cómodas e muito fáceis de preparar

Estes legumes chegarão ao cliente de forma completamente prontos pelo que não é necessário um descongelamento prévio para a preparação. Desde que cheguem ao consumidor limpos, lavados e picados.

6. Uma alimentação saudável

No congelador, sempre teremos a opção de uma alimentação saudável. Uma vez que podemos ter uma grande variedade de vegetais que contêm muito mais nutrientes. Portanto, também são mais saciantes.

Desta forma, o excesso de peso pode ser evitado e evitaremos a falta de nutrientes em nosso corpo. Vale ressaltar também que a compra desses produtos favorece o consumo de hortaliças.

E, acima de tudo, poderemos ingerir as fibras, vitaminas e minerais de que nosso organismo necessita.  

7. Legumes congelados economizam tempo e dinheiro

Ao contrário dos vegetais frescos, eles não precisam de cuidados especiais. Não seria necessário descascá-los ou cortá-los.

E a isto devemos acrescentar os desperdícios que fazemos com os legumes frescos na hora de os preparar e cortar. No final, é dinheiro que investimos e que vamos jogando fora sem perceber.

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