Como Congelar Cogumelos

Os cogumelos são semelhantes à família Addams da seção de vegetais - misteriosos e bizarros. Eles vêm de lugares incomuns e têm um sabor terroso e divisivo.

Este ano, você colheu um grande número de cogumelos, mas não tem certeza se poderá utilizá-los antes que estraguem. Felizmente, é rápido e simples congelar cogumelos.

Se você se esforçar um pouco, pode congelar uma saborosa fornada de cogumelos que pode usar sempre que quiser fazer cogumelos fritos, espaguete com cogumelos ou uma saborosa pizza de cogumelos. Para aproveitar o ano todo, aprenda a preparar e congelar adequadamente seus cogumelos.

Talvez, se você precisar de cogumelos congelados ou precisar de um guia sobre como preservá-los, você pode fazer parceria com um confiável e confiável cogumelo congelado fornecedor para o seu delicioso e rico cogumelo congelado.

Quando você deve congelar cogumelos?

Na geladeira, os cogumelos podem ser mantidos por quatro a sete dias. Você pode escolher a quantidade que vai comer nos primeiros dias e, em seguida, manter o restante longe para limpar e congelar o mais rápido possível, enquanto eles estão totalmente frescos, firmes e perfeitamente bons.

Qual é a melhor maneira de limpar cogumelos?

A tentação de enxaguar os cogumelos na água pode ser forte. Não é grande coisa, eles serão fervidos em líquido depois, certo? Errado! Como pequenas esponjas, os cogumelos são como esponjas de água. A melhor abordagem para limpá-los é usar um pincel seco ou toalhas de papel amassadas para remover quaisquer detritos.

Você pode congelar cogumelos crus?

Em princípio sim, mas acabarão moles pela quantidade de água que contêm, o que altera a forma do cogumelo à medida que os cristais de gelo se desenvolvem. Cozinhar os cogumelos com antecedência é o melhor método para congelá-los.

Como você deve cozinhar cogumelos para congelar?

Se os cogumelos forem congelados, recomenda-se refogar. Ao extrair a umidade, essa técnica enfatizará o sabor da terra.

Se um cogumelo tiver mais de 1 cm, corte-o ao meio ou em quartos. Em uma frigideira grande em fogo médio-alto, derreta 1 colher de sopa de manteiga sem sal ou aqueça 2 colher de sopa de óleo. Adicione os cogumelos em uma única camada e cozinhe por cerca de XNUMX minutos, mexendo ocasionalmente, até dourar. Os cogumelos devem continuar a cozinhar enquanto são mexidos regularmente até que estejam dourados por igual.

Espalhe os cogumelos em uma assadeira com borda para que esfriem.

Com os cogumelos restantes, repita o processo em lotes, adicionando manteiga ou óleo extra e deixe esfriar bem em uma assadeira.

Como você embala cogumelos para o freezer?

Depois de terem esfriado completamente nas assadeiras, coloque os cogumelos preparados e resfriados dentro de sacos ziplock próprios para freezer, marque-os com uma data e feche-os.

Quanto tempo duram os cogumelos no congelador?

No congelador, os cogumelos podem permanecer frescos por até nove meses.

Como usar cogumelos congelados

Você não precisa descongelá-los antes de usá-los quando estiver definido. Isso porque é ideal utilizá-los em pratos que vão cozinhá-los e fervê-los bem.

Você precisa de um fornecedor de cogumelos congelados?

Cogumelos podem ser facilmente preservados e disponibilizados para nós sempre que precisarmos deles, congelando-os. No entanto, pode ser necessário fazer um pedido de vendedores de cogumelos congelados.

Parceria com um altamente respeitável e confiável cogumelo congelado O fornecedor é a maneira mais eficaz de fazer isso sem problemas.

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