냉동식품의 든든한 파트너
냉동 과일은 낮은 온도에서 분해에 기여하는 박테리아가 증가하지 않기 때문에 과일을 보존합니다. 우리가 과일이나 다른 음식에 이 과정을 적용할 때 우리가 하는 일은 과일에 포함된 물을 얼리는 것입니다. 즉, 액체에서 고체 상태로 바뀝니다.
이 과정에서 과일의 일부 영양소가 손실될까 걱정할 수도 있지만 일반적으로 온도가 낮아져도 과일을 구성하는 다른 물질에는 영향을 미치지 않습니다.
과일을 섭취하는 주된 이유 중 하나는 섬유소가 풍부하여 소화에 도움이 되고 결빙의 영향을 받지 않아 안심할 수 있기 때문입니다.
아니요. 산업 냉동 과일과 채소는 개별 급속 냉동(IQF)이라는 과정을 통해 냉동되기 때문에 방부제가 첨가되지 않습니다. 그들은 또한 보존 매체가 소금물(물과 소금)인 통조림 야채와 달리 소금을 첨가하지 않았습니다.
한편, 집에서 냉동할 때(주로 과일) 방부제 역할을 하는 일부 물질이 일반적으로 첨가됩니다. 예: 설탕, 시럽, 레몬 주스. 이러한 물질은 효소적 갈변(갈색 외관)을 방지하기 위해 첨가됩니다.
냉동과일은 최고로 익은 상태에서 따서 세척한 후 신속히 냉동하여 신선도와 영양분, 향미를 유지한 과일입니다. 계절에 구애받지 않고 XNUMX년 내내 과일을 즐기고 싶은 분들에게 편리하고 건강한 선택입니다.
다음은 냉동 과일에 대해 알아야 할 사항입니다.
냉동 과일은 냉동 과정에서 비타민, 미네랄, 항산화제와 같은 대부분의 영양가를 유지할 수 있습니다. 경우에 따라 냉동 과일은 신선한 과일보다 더 높은 수준의 영양분을 함유할 수 있으며, 이로 인해 운송 및 보관 중에 일부 영양가가 손실될 수 있습니다.
딸기, 망고, 복숭아, 파인애플, 바나나 등 대부분의 과일은 냉동할 수 있습니다. 필요에 따라 냉동 과일을 대량으로 구입하거나 개별 포장할 수 있습니다.
냉동 과일은 스무디, 디저트, 요거트 또는 오트밀의 토핑을 포함하여 다양한 방법으로 사용할 수 있으며 조리법에서 신선한 과일을 대체할 수 있습니다.
냉동 과일은 몇 달 동안 냉동실에 보관할 수 있으며 그 기간 동안 품질이 크게 저하되지 않습니다. 냉동 화상을 방지하려면 밀폐 용기나 냉동 백에 보관하는 것이 가장 좋습니다.
냉동 과일은 준비하기 쉽습니다. 밤새 냉장고에서 해동하거나 스무디에 넣거나 요리할 때 냉동실에서 바로 꺼내 사용하세요.
냉동 과일은 대부분의 식료품점에서 일년 내내 구입할 수 있으므로 신선한 과일을 구할 수 없는 사람들에게 편리한 선택입니다.
전반적으로 냉동 과일은 특히 신선한 과일을 구할 수 없거나 더 비쌀 수 있는 비수기에 더 많은 과일을 식단에 추가할 수 있는 건강하고 편리한 옵션입니다.
오염 물질이 없고 건강하며 내구성이 뛰어난 냉동 과일을 제공합니다. 일년 내내 냉장고에 과일을 넣고 싶다면 냉동 과일 종류를 확인하세요. 바라보다 여기에서 지금 확인해 보세요. 주문.
