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アプリコット

冷凍アプリコットは、新鮮なアプリコットを洗って種を取り、スライスまたは角切りにした後、冷凍したものです。アプリコットは、ビタミンAとC、食物繊維などの栄養素が豊富な核果です。

冷凍アプリコットは、スムージー、デザート、ジャム、ソースなど、様々なレシピにお使いいただけます。アプリコット本来の風味と栄養価を楽しみたいけれど、一から加工する手間をかけたくないという方にとって、冷凍アプリコットはまさにうってつけです。冷凍アプリコットを調理する際は、パッケージの指示に従ってください。ただし、原則として、レシピに使用する前に解凍してください。

冷凍アプリコットは生のアプリコットよりも食感が柔らかい場合がありますが、それでも料理に風味と栄養を与えてくれます。冷凍アプリコットを購入する際は、添加物や保存料が含まれていないパッケージのものを選びましょう。また、スライスや角切りが固まっていないか確認しましょう。固まっている場合は、一度解凍して再冷凍した可能性があります。