Lorsque vous suivez un régime à base de plantes avec un budget limité, la congélation de fruits et légumes frais peut vous aider à économiser beaucoup d'argent.
La congélation des fruits et légumes aide à réduire le gaspillage alimentaire et est avantageuse pour tous ceux qui veulent éviter d'utiliser du plastique à usage unique.
Nous aimons suivre un régime alimentaire complet à base de plantes car il est à la fois durable et rentable en termes de maintien d'un mode de vie sain.
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Avant de congeler vos tomates, lavez-les et décidez si vous souhaitez conserver la peau ou non.
Avant de congeler ou de blanchir, retirez les tiges. Si vous choisissez de peler ou d'enlever la peau de vos tomates, blanchissez-les d'abord pour conserver autant de contenu nutritionnel que possible.
Cette famille de légumes verts devra être coupée en bouchées, et il est préférable de la poser à plat sur un plateau et de la congeler avant de la blanchir.
Les gros amas de cristaux de glace sont courants dans ces légumes, mais ils peuvent être évités en suivant simplement ces procédures.
Retirez la peau des bananes et coupez-les en morceaux avant de les congeler. Pour garder une trace de la qualité, écrivez la date sur le récipient ou le sac de congélation.
Les bananes congelées sont fantastiques dans les smoothies et les desserts sains. Pour aider à éviter le brunissement; ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe de jus de citron dans le sac ou le récipient de congélation.
Choisissez le type de pomme de terre que vous voulez congeler et comment vous voulez la couper ou la servir dans vos repas pour obtenir les meilleurs résultats.
Les pommes de terre sont un ajout savoureux à de nombreux plats à base de plantes. C'est une bonne idée d'en garder dans votre congélateur. Le blanchiment est nécessaire.
Les haricots verts, le maïs et les pois se congèlent bien car ils ne nécessitent aucune préparation de votre part autre que le blanchiment.
Les haricots verts doivent être équeutés avant la cuisson. Ces légumes devraient faire partie de chaque garde-manger à base de plantes.
Les avocats peuvent également être congelés. Conservez une réserve de cette délicieuse graisse saine à base de plantes dans votre congélateur.
Les avocats peuvent être congelés entiers ou en purée. Tout d'abord, vous devrez peler, couper en deux et épépiner l'avocat.
Ajoutez un filet de jus de citron à chaque avocat avant de l'envelopper dans du film alimentaire pour le congeler entier. Après cela, mettez-le au congélateur.
Pour faire de la purée d'avocat, écrasez-la à la fourchette dans un bol, puis placez-la dans un sac de congélation avec un filet de jus de citron pour l'aider à durer plus longtemps.
Faire de la purée de pommes de terre vous aidera à gagner de la place dans votre congélateur. Les avocats surgelés ne doivent être utilisés que dans des smoothies ou des sauces.
La méthode de congélation sur plaque de cuisson est l'approche la plus efficace pour congeler des fruits tropicaux ou à noyau.
Avant de congeler vos fruits, coupez-les en bouchées et ajoutez du jus de citron ou un simple mélange de sucre dans le sac de congélation.
Congeler des épinards et du chou frisé est très amusant ! Lorsque vous ajoutez des épinards et du chou frisé à des soupes, des ragoûts et des smoothies, cette technique vous fera économiser beaucoup d'argent.
Il est également utile pour stocker les restes à la fin d'un repas et éviter le gaspillage alimentaire.
Nous vous recommandons de combiner ou de presser vos épinards ou votre chou frisé et de les congeler dans des bacs à glaçons ! En cuisine, cette technique vous fera gagner du temps.
Les baies congelées sont pratiques à avoir sous la main, et nous vous recommandons de les congeler à plat sur une plaque à pâtisserie avant de les mettre dans un récipient pour congélateur.
Les baies produisent plus d'eau et peuvent rapidement devenir molles; pour aider à conserver, ajouter 1-2 cuillères à soupe de jus de citron.
Avec des moules à sucettes glacées et de l'eau, vous pouvez rapidement transformer vos baies congelées en délicieux délices glacés !
Vous pouvez conserver vos haricots au congélateur pour éviter qu'ils ne se gâtent, surtout lorsque vous en avez une surabondance.
La congélation des haricots est un moyen éprouvé d'économiser de l'argent sur un régime à base de plantes ! Les haricots sont bon marché.
La congélation des matières végétales telles que les fruits et les légumes est un excellent moyen de les conserver et de les mettre à notre disposition chaque fois que nous en avons besoin.
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