Il existe une idée fausse très répandue selon laquelle les aliments surgelés sont mauvais pour la santé humaine. Cependant, des recherches récentes de l'Académie de nutrition et de diététique montrent que les fruits surgelés sont plus nutritifs que les fruits frais en fonction de facteurs tels que le type de fruit, le processus de congélation, la durée du fruit et la maturité au moment de la récolte.
De même, les fruits frais dépendent des mêmes facteurs pour être considérés comme plus nutritifs. Néanmoins, les fruits surgelés présentent certains avantages clés qui les distinguent des fruits frais. Ici, nous discuterons des principaux avantages des fruits surgelés par rapport aux fruits frais. Même si, avant d'aborder les mérites de fruits surgelés sur des fruits frais. Nous devons comprendre ce que sont les fruits surgelés.
Les fruits congelés sont des plantes alimentaires conservées par congélation pour aider à maintenir leur valeur nutritive pendant une période prolongée. Le processus est réalisé en congelant les fruits dans un congélateur afin que les micro-organismes présents dans les fruits survivent à peine pendant longtemps.
De plus, les fruits congelés aident à conserver le contenu nutritionnel des fruits, ce qui les rend succulents à manger. Les fruits congelés sont parmi les aliments les plus sains en magasin peu de temps après la récolte. Après l'achat, vous pouvez conserver les fruits surgelés au congélateur pour une utilisation ultérieure.
Voici quelques avantages clés des fruits surgelés par rapport aux fruits frais.
Une étude de l'Université de Chester a montré que les fruits surgelés sont plus nutritifs que les fruits frais. Les chercheurs ont mesuré la teneur en nutriments des produits surgelés et ont découvert qu'ils contenaient plus de nutriments que leurs homologues.
Par conséquent, les fruits congelés ont une teneur en nutriments plus élevée car ils sont restés au congélateur pendant une période prolongée.
Un autre avantage des fruits surgelés par rapport aux fruits frais est qu'ils sont polyvalents. Dans certains cas, les fruits surgelés peuvent servir de garnitures pour le yogourt ou les flocons d'avoine ou pour compléter les smoothies ou les produits de boulangerie. Dans l'ensemble, les fruits surgelés sont précieux à bien des égards.
Les fruits surgelés permettent de gagner du temps et de l'énergie à préparer, car ils ne nécessitent pas de lavage, de pelage ou de hachage. De plus, les fruits surgelés peuvent servir d'options lorsque vous souhaitez manger des fruits qui ne sont pas de saison ou qui ne sont pas disponibles actuellement. En revanche, les fruits frais prennent plus de temps à préparer avant de les utiliser en cuisine.
Les fruits surgelés sont sans additif, car ils ne nécessitent aucun additif ou produit chimique indésirable pour la conservation, ce qui les rend plus sains à consommer que les fruits frais.
Les fruits surgelés ont une durée de conservation plus longue que les fruits frais. Ils peuvent être conservés au congélateur plusieurs mois, alors que les fruits frais doivent être consommés dans un délai de quelques jours à une semaine avant qu'ils ne se gâtent.
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