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Gefrorene gemischte Pilze sind eine Mischung aus verschiedenen Arten von essbaren Pilzen, die gereinigt, in Scheiben oder Würfel geschnitten und dann eingefroren wurden. Die Mischung enthält normalerweise beliebte Sorten wie Shiitake, Austern und Champignons.
Gefrorene gemischte Pilze können in einer Vielzahl von Rezepten verwendet werden, wie Suppen, Eintöpfe, Risottos, Pfannengerichte und mehr. Sie sind eine bequeme Option für diejenigen, die den Geschmack und die Nährwerte verschiedener Pilzarten genießen möchten, ohne sie mühsam reinigen und von Grund auf neu zubereiten zu müssen. Wenn Sie mit gefrorenen gemischten Pilzen kochen, sollten Sie die Anweisungen auf der Verpackung befolgen, aber in der Regel sollten sie zuerst aufgetaut werden, bevor Sie sie in Ihrem Rezept verwenden.
Es ist wichtig zu beachten, dass gefrorene gemischte Pilze eine weichere Textur haben als frische Pilze, aber sie verleihen Ihrem Gericht dennoch Geschmack und Nährstoffe. Achten Sie beim Kauf von tiefgekühlten Mischpilzen auf Verpackungen, die keine Zusatz- oder Konservierungsstoffe enthalten. Sie sollten auch überprüfen, dass die Pilze nicht verklumpt sind, da dies darauf hindeuten kann, dass sie aufgetaut und wieder eingefroren wurden.
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