Welches Obst und Gemüse kann eingefroren werden?

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Bei einer pflanzenbasierten Ernährung mit kleinem Budget kann das Einfrieren von frischem Obst und Gemüse Ihnen helfen, viel Geld zu sparen.

Das Einfrieren von Obst und Gemüse trägt zur Reduzierung von Lebensmittelabfällen bei und ist für alle von Vorteil, die die Verwendung von Einwegplastik vermeiden möchten.

Wir genießen es, eine vollwertige pflanzliche Ernährung zu befolgen, da sie sowohl nachhaltig als auch kostengünstig im Hinblick auf die Aufrechterhaltung eines gesunden Lebensstils ist.

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Liste von Obst und Gemüse, die gut einfrieren

Tomaten

Bevor du deine Tomaten einfrierst, wasche sie und entscheide, ob du die Haut behalten möchtest oder nicht.

Vor dem Einfrieren oder Blanchieren die Stiele entfernen. Wenn Sie sich dafür entscheiden, Ihre Tomaten zu schälen oder die Haut von ihnen zu entfernen, blanchieren Sie sie zuerst, um so viel Nährstoffgehalt wie möglich zu erhalten.

Brokkoli / Rosenkohl / Spargel

Diese Gemüsefamilie muss in mundgerechte Stücke geschnitten werden, und es ist am besten, sie flach auf ein Tablett zu legen und vor dem Blanchieren einzufrieren.

 Große Eiskristallklumpen sind in diesem Gemüse üblich, aber sie können vermieden werden, indem Sie einfach diese Verfahren befolgen.

Bananen

Entfernen Sie die Haut der Bananen und schneiden Sie sie vor dem Einfrieren in Stücke. Um die Qualität im Auge zu behalten, schreiben Sie das Datum auf die Dose oder den Gefrierbeutel.

Gefrorene Bananen sind fantastisch in Smoothies und gesunden Desserts. Um ein Bräunen zu vermeiden; 1-2 EL Zitronensaft in den Gefrierbeutel oder Behälter geben.

Kartoffeln 

Wählen Sie die Kartoffelsorte, die Sie einfrieren möchten, und wie Sie sie schneiden oder in Ihren Mahlzeiten servieren möchten, um die besten Ergebnisse zu erzielen.

Kartoffeln sind eine schmackhafte Ergänzung zu vielen pflanzlichen Vollwertgerichten. Es ist eine gute Idee, etwas in Ihrem Gefrierschrank aufzubewahren. Blanchieren ist notwendig.

 Erbsen / Grüne Bohnen / Mais 

Grüne Bohnen, Mais und Erbsen lassen sich gut einfrieren, da sie außer dem Blanchieren keine weiteren Vorbereitungen Ihrerseits erfordern.  

Bei grünen Bohnen sollten vor dem Kochen alle Stiele entfernt werden. Dieses Gemüse sollte in keinem Vorratsschrank für pflanzliche Ernährung fehlen.

Avocado

Avocados können auch eingefroren werden. Bewahren Sie einen Vorrat dieses köstlichen gesunden Fetts auf Pflanzenbasis in Ihrem Gefrierschrank auf.

Avocados können im Ganzen eingefroren oder püriert werden. Als erstes musst du die Avocado schälen, halbieren und entkernen.

Fügen Sie jeder Avocado einen Spritzer Zitronensaft hinzu, bevor Sie sie in Frischhaltefolie wickeln, um sie im Ganzen einzufrieren. Danach in den Gefrierschrank stellen.

Um Avocadopüree zu machen, zerdrücke es mit einer Gabel in einer Schüssel und gib es dann mit einem Spritzer Zitronensaft in einen Gefrierbeutel, damit es länger hält.

Die Zubereitung von Kartoffelpüree hilft Ihnen, Platz in Ihrem Gefrierschrank zu sparen. Gefrorene Avocados sollten nur in Smoothies oder Saucen verwendet werden.

Steinobst / Tropenfrüchte 

Die Backblech-Gefriermethode ist die effektivste Methode zum Einfrieren von Süd- oder Steinobst.

Bevor Sie Ihr Obst einfrieren, schneiden Sie es in mundgerechte Stücke und geben Sie Zitronensaft oder eine einfache Zuckermischung in den Gefrierbeutel.

Spinat / Grünkohl 

Das Einfrieren von Spinat und Grünkohl macht viel Spaß! Wenn Sie Spinat und Grünkohl zu Suppen, Eintöpfen und Smoothies hinzufügen, sparen Sie mit dieser Technik viel Geld.

Es ist auch nützlich, um Reste am Ende einer Mahlzeit aufzubewahren und Lebensmittelverschwendung zu vermeiden.

Wir empfehlen, Spinat oder Grünkohl zu kombinieren oder zu entsaften und in Eiswürfelbehältern einzufrieren! In der Küche sparen Sie mit dieser Technik Zeit.

Beeren

Gefrorene Beeren sind bequem zur Hand zu haben, und wir empfehlen, sie flach auf einem Backblech einzufrieren, bevor Sie sie in einen Gefrierbehälter geben.

Beeren produzieren mehr Wasser und können schnell matschig werden; Zum Konservieren 1-2 EL Zitronensaft hinzufügen.

Mit Popsicle-Formen und Wasser können Sie Ihre gefrorenen Beeren schnell in köstliche Köstlichkeiten aus dem Gefrierfach verwandeln!

Bohnen

Sie können Ihre Bohnen im Gefrierschrank aufbewahren, um zu vermeiden, dass sie verderben, besonders wenn Sie eine Überfülle davon haben.

Das Einfrieren von Bohnen ist eine bewährte Methode, um bei einer pflanzlichen Ernährung Geld zu sparen! Bohnen sind preiswert.

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Das Einfrieren pflanzlicher Materialien wie Obst und Gemüse ist eine großartige Möglichkeit, sie zu konservieren und für uns verfügbar zu machen, wann immer wir sie brauchen.

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