Wie man Pilze einfriert

Pilze ähneln der Addams-Familie in der Gemüseabteilung – geheimnisvoll und bizarr. Sie kommen von ungewöhnlichen Orten und haben einen spaltenden, erdigen Geschmack.

Dieses Jahr haben Sie viele Pilze geerntet, sind sich aber nicht sicher, ob Sie sie verwerten können, bevor sie verderben. Glücklicherweise ist das Einfrieren von Pilzen schnell und einfach.

Wenn Sie sich ein wenig Mühe geben, können Sie eine leckere Ladung Pilze einfrieren, die Sie jederzeit für die Zubereitung von gebratenen Pilzen, Spaghetti mit Pilzen oder einer herzhaften Pilzpizza verwenden können. Damit Sie das ganze Jahr über Freude daran haben, erfahren Sie, wie Sie Ihre Pilze richtig zubereiten und einfrieren.

Wenn Sie gefrorene Pilze benötigen oder eine Anleitung zu deren Konservierung benötigen, können Sie vielleicht mit einem vertrauenswürdigen und zuverlässigen Partner zusammenarbeiten gefrorener Pilz Lieferant für Ihren köstlichen und reichhaltigen gefrorenen Pilz.

Wann sollte man Pilze einfrieren?

Im Kühlschrank sind Pilze vier bis sieben Tage haltbar. Sie können wählen, wie viel davon Sie in den ersten paar Tagen essen möchten, und den Rest dann so schnell wie möglich zum Reinigen und Einfrieren aufbewahren, solange sie völlig frisch, fest und vollkommen gut sind

Wie reinigt man Pilze am besten?

Die Versuchung, Pilze in Wasser abzuspülen, könnte groß sein. Keine große Sache, sie werden später in Flüssigkeit gekocht, oder? Falsch! Pilze ähneln wie winzige Schwämme Wasserschwämme. Am besten reinigen Sie sie mit einem trockenen Backpinsel oder zusammengeknüllten Papiertüchern, um eventuelle Rückstände zu entfernen.

Kann man rohe Pilze einfrieren?

Im Prinzip ja, aber am Ende werden sie matschig, weil sie so viel Wasser enthalten, dass sich durch die Bildung von Eiskristallen die Form des Pilzes verändert. Die beste Methode, die Pilze einzufrieren, ist das vorherige Kochen.

Wie bereitet man Pilze zum Einfrieren zu?

Wenn die Pilze eingefroren werden sollen, empfiehlt sich das Anbraten. Durch die Entziehung der Feuchtigkeit wird bei dieser Technik der erdige Geschmack betont.

Wenn ein Pilz länger als 1 cm ist, schneiden Sie ihn in zwei Hälften oder Viertel. In einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze 1 Esslöffel ungesalzene Butter schmelzen oder 2 Esslöffel Öl erhitzen. Fügen Sie die Pilze in einer einzigen Schicht hinzu und kochen Sie sie unter gelegentlichem Rühren etwa XNUMX Minuten lang, bis sie braun sind. Die Pilze sollten unter regelmäßigem Rühren weitergaren, bis sie gleichmäßig gebräunt sind.

Die Pilze auf einem Backblech mit Rand ausbreiten, damit sie abkühlen können.

Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen Pilzen in mehreren Portionen, fügen Sie zusätzliche Butter oder Öl hinzu und lassen Sie sie auf einem Backblech gründlich abkühlen.

Wie verpackt man Pilze für den Gefrierschrank?

Nachdem sie auf den Backformen vollständig abgekühlt sind, legen Sie Ihre vorbereiteten und abgekühlten Pilze in gefriergeeignete Druckverschlussbeutel, versehen Sie sie mit einem Datum und verschließen Sie sie.

Wie lange sind Pilze im Gefrierschrank haltbar?

Im Gefrierschrank bleiben Pilze bis zu neun Monate frisch.

So verwenden Sie gefrorene Pilze

Sie müssen sie nicht auftauen, bevor Sie sie verwenden, wenn Sie darauf eingestellt sind. Dies liegt daran, dass es ideal ist, sie in Gerichten zu verwenden, in denen sie gründlich gegart und gekocht werden.

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Pilze lassen sich leicht konservieren und uns jederzeit zur Verfügung stellen, indem wir sie einfrieren. Möglicherweise müssen Sie jedoch eine Bestellung bei Verkäufern gefrorener Pilze aufgeben.

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